Signori a Voi: A cena col giornalista
Continua “A cena col giornalista”, una serie di appuntamenti ognuno con un autore enogastronomico di rilievo che prenderà il comando dei fornelli al Ristorante San Martino, sotto l’attenta guida di Michela e Raffaele.
Mercoledi 23 maggio alle ore 20, sarà il turno di Antonino Padovese, giornalista del Corriere del Veneto. Insieme alla collega Francesca Visentin, Antonino preparerà un menu ispirato alla “genomica nutrizionale”, il cui pioniere è il dott. Filippo Ongaro, medico veneziano all’avanguardia, collaboratore del Corriere del Veneto e anche scrittore, nel suo ultimo libro “Mangia che dimagrisci”,Piemme Editore, spiega il metodo rivoluzionario che mantiene magri e sani
Un saluto agli CHEF in cucina
accompagnato da un’ “ombra” con dei “Cicchetti”
Menu
Gamberoni su misticanza di verdura e avocado
Caronte brut Metodo Classico da uve Petit Rouge
Az. Cave du vin blanc de Mougex de la Salle
Pesce spada al dragoncello su vellutata di finocchi allo zafferano
Spaghetti integrali con ragù di scarola e peperoncino
Curtefranca Bianco 2008 Doc Terre di Franciacorta da uve chardonnay, p. bianco
Az. Bellavista Bs
Filetto di sgombro e verdure gratinate con crema vegetale ai semi di zucca
Schiava gentile Vallagarina 2010 Az. De Tarcazal Tn
Tiramisù di frutta
- 29/05 Cristiana Sparvoli giornalista, responsabile delle pagine Giorno&Notte cultura e spettacoli e della pagina di enogastronomia La Marca a Tavola della “Tribuna di Treviso”, nonché autrice di libri di cucina tradizionale veneta e consigliere dell'Associazione culturale “Club Magnar Ben”, con cui collabora per la selezione dei ristoranti dell'Alpe Adria. Insieme a lei Maurizio Potocnick, fondatore dell’Associazione Culturale “Club Magnar Ben” e autore dell’omonima Guida e Antonella Santarelli redattrice del Gazzettino di Pordenone.
Data la particolarità delle serate e il costo di favore, Vi invitiamo a segnalarci la Vostra presenza per tempo.
Ristorante San Martino, piazza Cappelletto, 1 Rio San Martino - Scorzè (VE)
Tel. 041 5840648 - Cell. 320 1609940 - info@ristorantesanmartino.info