Gentili Ospiti, non prestiamo servizio per il pranzo di martedi 16 e mercoledì 17 aprile. Per prenotazioni chiamare al 320 160 99 40
Vi informiamo che per la complessità di esecuzione dei piatti, i tavoli composti da 5 Ospiti in poi, la vostra scelta si deve attenere ai Percorsi Degustativi, vi ringraziamo anticipatamente della vostra collaborazione

Se siete interessati a far parte del nostro team, inviate il curriculum a [email protected]

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L’attenzione ai dettagli
e la continua ricerca

CUCINA E CANTINA

Raffaele Ros e Michela Berto

Eleganza negli accostamenti, elogio del bello naturale, scrupolosa attenzione alla stagionalità e alla filiera produttiva degli ingredienti selezionati sono i tratti qualificanti e distintivi della mia cucina, che facendosi interprete di usanze e sapori locali traduce gusti, salubrità e territorio in un moderno percorso gustativo ed emozionale.

Il vino, un'espressione del territorio

Michela e la sua
dedizione per i vini

Michela Berto

Frutto della smisurata passione per le “note alcoliche” e dello studio approfondito della viniviticultura, la nutrita e forbita carta dei vini di Michela è l’altro fiore all’occhiello del San Martino: da decenni spiriti e vini scelti personalmente dal naso eclettico della padrona di casa si accompagnano alla convivialità dei clienti grazie alla sapienza discreta di chi, senza rubare la scena alla cucina, sa sottolineare e nobilitare ogni ricetta proposta dallo Chef con accostamenti fatti di etichette nazionali ed internazionali.

Oltre che “patron” del ristorante e della Carta dei Vini,  Michela è consulente presso l’Istituto Professionale Alberghiero Treviso “Massimo Alberini”  e formatrice di  giovani talenti ai concorsi nazionali. Ha scritto, inoltre, per il quotidiano on-line  “Timer Magazine il Nord Est che corre”

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